火锅店店长

人员管理：负责员工的招聘、培训和指导，确保团队成员具备必要的技能和服务态度，以提供一流的服务体验。
运营监督：监督日常运营，包括食材采购、库存管理、设备维护，保证店铺高效运作。
服务质量管理：持续评估服务质量，处理客户投诉，优化服务流程，提升客户满意度。
营销策划：制定并实施营销活动，吸引新客户，保持老客户的忠诚度。
财务监控：分析销售数据，控制成本，提高盈利水平，确保店铺的财务健康。
环境维护：确保店内清洁卫生，营造舒适的用餐环境。
危机应对：迅速处理突发事件，如设备故障、食品安全问题，确保店铺正常营业。

工作地点

广东省东莞市寮步镇上底工业区上中路169号

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岗位要求 
1. 专业知识与技能
• 熟悉生鲜产品知识，包括各类蔬菜、水果、肉类、水产等的品种、产地、季节性、保鲜要求和质量标准。例如，要清楚不同品种苹果的口感、甜度、最佳储存条件等。
• 经验与知识
• 一般要求有3 - 5年生鲜或快消品行业工作经验，其中至少1 - 2年的管理经验。熟悉生鲜产品的特性、保鲜方法、陈列技巧，了解快消品的市场动态和销售策略。
• 具备基本的食品安全知识和相关法规的了解，能确保门店经营符合法律要求。
• 技能方面
• 熟练使用常用办公软件，便于进行数据统计分析和报表制作。同时，需要掌握门店管理系统，用于库存管理、销售记录等操作。
• 有良好的销售技能和营销策划能力，能够制定促销活动方案，提高门店销售额。
• 具备人员管理和培训技能，能有效组织和激励团队成员。
• 个人素质
• 要有较强的责任心和执行力，严格执行公司的各项规章制度和任务安排。
• 沟通能力良好，能够与上级领导、供应商、员工和顾客进行有效沟通。并且要具备应对突发事件的能力，及时解决门店出现的各种问题。
• 要有服务意识，注重顾客体验，确保顾客能在门店获得优质的服务。
岗位职责
生鲜快销品门店店长负责门店的整体运营与管理，需达成销售目标，提升顾客满意度。以下为详细岗位职责：
• 门店运营管理
• 全面负责门店的日常运营，包括开店、闭店、人员排班等工作。每天开店前检查设备是否正常运行、商品陈列是否整齐美观等。
• 监督生鲜产品的收货、验货流程，严格把控产品质量。例如，检查蔬菜水果是否新鲜、肉类是否符合质量标准。
1. 运营规划与执行：根据公司战略，制定门店运营计划，设定销售、利润、顾客满意度等目标，并细化至各部门和员工，定期复盘调整以确保计划有效执行。
2. 商品管理：控制商品采购，分析销售数据和市场趋势，预测需求，与供应商谈判以确保商品优质低价且供应稳定。严格监督验收，保证商品新鲜、安全，科学陈列，及时补货，优化库存管理。
3. 销售与营销：制定并执行营销方案，策划促销活动，利用社交媒体和会员系统推广，提升门店知名度和销售额。分析销售数据，调整商品结构和营销策略。
4. 团队管理：负责员工招聘、培训、考核，组织培训，定期考核，依据表现给予奖惩。合理排班，明确分工，加强团队建设，提升团队凝聚力和执行力。
5. 客户服务：建立服务体系，制定服务标准和流程，确保员工提供热情、专业服务，处理顾客投诉，及时解决问题，持续改进服务。
6. 财务管理：编制门店预算，监控财务状况，分析指标，控制成本，提高门店盈利能力。
7. 门店形象与安全：维护门店整洁、舒适购物环境，确保设备设施正常运行，加强安全管理，排查隐患，保障门店运营安全。

工作地点

广东省东莞市东城区东城朝阳苑越好哆哆

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