任职要求：
1、年龄30岁-50岁， 2年以上大型工厂食堂工作经验；
2、有健康证，熟练食堂各类菜品的烹调（粤菜、湘菜），熟悉菜品营养调配及保证菜品烹饪时间和菜品质量；
3、熟悉工厂饭堂运作流程和管理要求，懂得成本控制；
4、实操技术和烹饪器具的使用与维护，检查厨房内的清洁卫生与安全；
5、具有较好的服务意识，能吃苦耐劳、讲究卫生，具有良好的职业素养。
岗位职责：
1、服从厨师长的领导，遵守各项规章制度，服从食堂相关管理规定，严格遵守操作程序；
2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
3、每天按照厨师长要求加工肉类食材并按规定菜单烹制，保证员工能按时开饭；
4、加工食材、烹调菜式时注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求；
5、按规操作，注意食品卫生、食品安全、个人安全，防止卫生安全、工伤、火灾等事故；
6、计划用料（食材、味料等），精工细作，杜绝浪费；
7、节约燃料、电、水、气，爱护炊具，对损坏的公用物品及时上报；
8、协助厨师长做好食堂工作，积极参与每周菜品制定，不断创新菜式；
9、服从厨师长排班及工作安排，不随意请假及离岗，配合搞好厨房卫生；
10、不断改善服务态度，让服务有温度，将细节做到极致；
11、完成上级交代的其他任务并及时复命。

工作地点

广东省惠州市惠城区惠州市惠城区三栋镇数码工业园泰祥路8号

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