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贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司是中国贵州茅台酒厂有限责任公司的全资子公司，于1998年10月成立。其前身为贵州省习水酒厂、贵州习酒总公司，始建于1952年。
公司位于习水县习酒镇境内，地处赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，距茅台酒厂50公里。公司占地面积2800亩，建筑面积45万平方米，厂区方圆十里，故称“十里酒城”。公司现有员工2200余人，总资产9.06亿元，拥有各级各类人才600多人。具有年产酱香型、浓香型两种优质白酒上万吨的能力。习酒镇一带酿造历史悠久,曾出产过令汉武帝饮后“甘美之”的“枸酱酒”。古人曾有诗赞云：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开；汉家枸酱知何物，赚得唐蒙习部来”。通过几代习酒人艰苦创业，习酒有限责任公司已成为国家大型企业，现有职工2000多人，拥有各级各类专业技术人员600余人，具有年产浓香型，酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力，是茅台集团的浓香白酒酿造基地，贵州浓香白酒的典型代表。主导品牌“习酒”和“习水”曾先后被评为省优、部优、国优，并获得国内外各种大奖多次。
  赤水河是迄今未受现代工业污染的河流，孕育着国酒茅台、习酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛誉。这里独特的气候、土壤。水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境，精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，使习酒成为在纯天然、无污染、无公害的绿色环境理酿造的优质的美酒。因此，习酒是当之无愧的“绿色食品”