晋之韵商行

    本商行主营红枣及红枣制品。有新疆健康红枣、新郑大枣、河北金丝小枣、黄河滩枣等优质红枣及数十种休闲小食，如：8种口味蜜枣、8种口味枣片、枣应子、枣辣子、4种口味枣条、枣智通人才、阿胶枣、焦枣、红枣花生糕、枣花蜜等。
    红枣因其独具的营养及药用价值，越来越被人们所喜爱，市场前景十分广阔。
    红枣含有丰富的营养物质和多种微量元素，具有极高的营养和药用价值。每100g枣中各类物质含量如下：

名称  碳水化合物   热量     蛋白质  脂肪  钙	 磷    铁
鲜枣  23.2g        430.54k  1.2g    0.2g  14mg 23mg  0.5mg
干枣  50.3—86．9g	 1291.62k	 3.3g    0.4g  61mg 55mg  1.6mg

    枣含的以上物质都是人体不可缺少的。另外，枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高；还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故枣又有“天然维生素”的美誉。   
    枣还有很高的药用价值。《尔雅》即有“枣为脾之果”之说。《本草纲目》也认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性组织活动癜等均有疗效，固而，小枣是被国内外医药界肯定和推崇的营养滋补剂。
    红枣的维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80-90倍，被誉为“天然维生素C丸”。红枣具有以下保健功能：1 、抗过敏；2 、抗癌；3 、护肝；4 、缓和药性；5 、康复人体；另外，现代医学研究证明，大枣对以下疾病均有较好的辅助治疗作用：1 、失眠；2 、食欲不振、消化不良；3 、腹泻；4 、胃及十二指肠溃疡；5 、神经衰弱；6 、贫血；7 、小儿哮喘；8 、月经不调；9 、习惯性流产。
    那么，枣应怎样吃呢？
    红枣食用方法可分生食，调粥，煲汤，饮料和美食。
    1 、 生食 将红枣消毒、洗净后食用。
    2 、 粥类 熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。 
    3 、 汤类 
    汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。汤中配用药物，可采用下述三种不同的用法：
    一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。
    二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。
    三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。 
    汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。
    汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。 汤菜用了较多量的水，可使所用食物烹制得较为酥软，所用药物的有效成分更易析出。汤可加糖成甜味，当点心食用，也可烧成咸味，作下饭菜。 使用中国乐陵金丝小枣可以熬制多种可口的美味汤，同时兼具美容保健之功效。

    常见汤名如下：
    红枣鸡汤、红枣香菇汤、红枣鸡蛋汤、红枣莲子汤、红枣芹菜汤、红枣番瓜汤、旱莲草红枣汤 、荔枝红枣汤、花生衣红枣汁、参芪红枣乳鸽汤、酿姜薯红枣汤、木耳田七红枣汤、哈士膜红枣甜汤、银耳红枣汤、红枣党参牛肉汤、丰胸黑木耳红枣汤、龟肉百合红枣汤、五味红枣蜜露、补气活血防党红枣鲩鱼汤等。
    4 、 饮品 枣茶、桂圆红枣茶、党参红枣茶、杞菊红枣茶、黄耆红枣茶。
    5 、 保健美食 
    制作枣泥、红枣核桃酥、补中益气红枣糕、白鸽红枣饭，红枣布丁，虫草红枣炖甲鱼、拔丝金枣、红枣红糖煮南瓜、人参红枣炖鸡、花生红枣炖鸡、虫草炖甲鱼、红枣煨肘、红枣炖羊心、红枣炖老鸭、红枣炖鲈鱼、花生红枣鸡、红枣茉莉鸡、红枣莲子鱼头火锅。
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