冰火楼酒店

冰火楼为湖南大型中高档社会餐饮企业，系湖南省著名商标、中国十佳湘菜名店、长沙市十大金牌酒楼。 1998年3月，冰火楼这朵美丽的奇葩绽放于长沙市解放东路271号（华天大酒店的斜对面），当时的营业面积不到200平米，凭着执着的追求，不懈的努力，宽广的胸怀，进取的态度，不断发展、成熟与壮大，现已拥有解放路总店和车站北路旗舰店两家自营店面，总营业面积达5000余平米，可容纳1600人同时用餐，解决社会就业人员近500人，2005年-2008年连续4年被评为“芙蓉区纳税大户”，受到政府部门特别嘉奖。冰火楼正以慷慨激昂的步伐迈向明天的希望。 冰火楼始终坚持“以人为本，创意领先”的经营理念，为广大消费者提供“快乐、健康的饮食主张”，为顾客带来新型中餐消费模式。作为餐饮行业，率先提出了“创意新湘菜”的产品定位，打破了人们“湘菜即土菜”，辛辣多油的传统认识和偏见，将产品定位为：时尚年轻，口感醇和，精致精美的精品湘菜，即创意新湘菜，受到广大顾客的青睐和一致好评，也谱写了冰火楼品牌发展方向的宏伟篇章。 
冰火楼，不仅精品菜式层出不穷，讲究“色、香、味、形、器”的精雕细琢，用餐环境的整体布局和装修设计也是别出心裁，新装后的总店泛发着流金岁月老上海的风情种种，梦泽园店则演绎着精致的完美，低调的奢华。一路走来，有鲜花美食节的芬芳相伴，有雪域圣鞭挡不住的高原反应，有社会各界的关心和厚爱，也有每一位员工的辛勤付出和共同努力，更有每一个冰火楼同仁的共同愿景：我们在一起，时刻准备着，为湘菜做大做强，走向全国，名扬世界而不懈拼搏，努力奋斗。 
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