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职位描述
职位类别: 产品研发工程师
岗位职责: 1、根据公司与客户需要研发产品(复合调味料,调味酱,调味油,调味膏,调味汁等); 2、根据产品特性,制定标准化生产流程; 3、对产本成品核算,根据市场需求进行成本控制; 4、开发新产品、研制竞争对手的产品、编写配方、说明书和成份说明,给客户做产品展示; 5、根据开发产品的需要,了解相应的食品法律法规,确保产品符合规定; 6、负责提高产品质量,改善工艺流程,产品开发新设备的调研; 7、负责产品研发目标设定及流程管控,把握产品研发方向; 8、掌握基本的生物工程技术,包括美拉德反应,酶解法,浓缩提取等; 9、完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、大专及以上学历,食品或者相关专业毕业; 2、5年以上调味品研发经验,熟悉酱料类食品的原料及属性; 3、有酱料类研发应用经验,西餐餐饮经验; 4、熟悉酱料的复配、生产工艺及设备; 5、善于分析和开发客户需求,并制定相关的产品方案; 6、较强的动手能力,分析解决问题能力。查看更多
- 年龄要求: 26-42岁
- 语言要求: 不限
- 所属部门: 快聘一部
郑祖
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广东省广州市白云区康赢食品
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