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厨师
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职位描述
职位类别： 中餐厨师
负责菜品的设计和制作，包括例行菜品和时令菜品； - 制作出高质量的菜品，包括适当的调味和摆盘； - 保持对原材料的质量把控，根据菜品要求，选用高品质的食材； - 负责对菜品的成本控制 - 按照餐厅规定，保持清洁和卫生的操作，以确保菜品的安全卫生； - 定期更新菜品菜单，根据季节和节日等时机调整菜品； - 对菜品制作过程中可能出现的问题，及时进行修正和解决，以提升菜品整体质量。 职位要求： - 3 年以上中餐烹饪经验，熟练掌握各种主流中式菜品烹饪技巧； - 熟练掌握食品安全法规和卫生标准，了解营养学知识，能够运用科学方法提高菜品质量； - 热爱烹饪，对中餐文化有深入的理解，能够独立完成菜品制作； - 具有创新思维，能够根据季节、节日等时机，提供新的菜品创意。查看更多
- 年龄要求： 45岁以下
- 语言要求： 不限
陈女士
1小时前活跃
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广东省东莞市茶山镇东莞数字谷A2栋5楼
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