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厨师

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  • 中餐厨师
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职位类别: 中餐厨师

岗位职责:
1、在综合办主任的领导下,全面负责公司食堂烹饪等工作,一日三餐,会做各种面食:包子、馒头、面条、油条等,各种小炒、汤粥等;
2、烹饪时注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求,菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜,做好灶面清洁工作、调料摆放整齐、保持区域环境卫生;
3、严格遵守作息时间,保障饭菜加工的效率,按时开餐,不擅离职守;
4、定期了解员工意见。不断地研制、创新菜式;
5、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与采购人员保持良好的联系,保证货源供给及时,质量良好,同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存;
6、严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作;
7、严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生
8、复员军人优先。
  • 年龄要求: 不限
  • 语言要求: 不限
  • 所属部门: 综合办
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夏总

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选择在非公司场所面试;

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