广州尚好菜食品有限公司

一、岗位职责
1、负责车间日常生产管理，根据订单需求合理安排打浆、蒸煮、包装等工序生产计划，确保高效、高质量完成生产任务，保障产品按时交付。
2、严格把控各工序生产质量，制定并执行质量标准与检验流程，对生产过程全程监控，及时解决质量问题，确保产品符合食品安全与品质要求。
3、管理车间人员，包括排值、培训、考核等，提升团队工作技能与效率，营造积极工作氛围，打造团结协作、稳定高效的车间团队。
4、优化车间生产流程和工艺，控制生产成本，提高生产效率与资源利用率，推动车间生产持续改进与创新发展。
5、落实安全生产制度，跟踪6S现场管理，定期组织安全检查与隐患排查，加强员工安全培训，确保车间生产安全无事故。
6、熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等质量体系运作。
二、任职要求
1、具有5年以上牛肉加工企业车间管理同职位经验，熟悉牛肉丸生产流程和工艺，对打浆、蒸煮、包装等环节精通。
2、掌握食品质量管理体系与安全生产规范，具备较强质量管控与安全管理能力，能有效预防与解决生产中的质量与安全问题。
3、具备出色的组织协调与团队管理能力，能合理调配人力、物力资源，应对生产高峰与突发状况，确保生产有序进行。
4、有良好的问题解决与决策能力，能够快速分析并解决生产过程中的各类技术与管理问题，提出有效改进措施。